Το Benedict Berlin φτάνει στην Αθήνα για να κάνει πράξη το πρωινό που δεν τελειώνει ποτέ  

Το Βερολινέζικο all-day breakfast spot που άλλαξε τον τρόπο που οι Ευρωπαίοι απολαμβάνουν και αντιλαμβάνονται το πρωινό, κάνει επιτέλους πρεμιέρα στην Αθήνα. Το Benedict Athens ανοίγει τις πόρτες του στο κέντρο της πρωτεύουσας, φέρνοντας μαζί του το signature motto του brand: «The Morning That Never Ends», που συμπληρώνει την ιστορία του Lemuel S. Benedict, ο οποίος το 1894 μπήκε στο Waldorf Astoria Hotel της Νέας Υόρκης, αναζητώντας ένα «αντίδοτο» για τα κατάλοιπα μιας ξέφρενης νύκτας. Από εκείνη τη δημιουργική αλληλεπίδραση με τον σεφ προέκυψαν τα Eggs Benedict, μια γαστρονομική πρόταση διαχρονικό σύμβολο του τέλειου, χορταστικού, κοσμοπολίτικου πρωινού.
Ερχόμενοι στο σήμερα, το εστιατόριο Benedict στο Βερολίνο -από το 2016 που άνοιξε- έφερε μια πιο χαλαρή προσέγγιση στο πρωινό και το brunch, αναδεικνύοντας τον κοινωνικό τους χαρακτήρα και τη μεσογειακή γαστρονομική κουλτούρα. Η διεθνής αλυσίδα (brand) υποστηρίζει με πάθος τη φιλοσοφία του να προσφέρει ένα πρωινό που δεν υπακούει σε κανόνες, αλλά στον ρυθμό και τη διάθεση του κάθε ανθρώπου, πέρα από τα στενά πρωινά ωράρια.
Για το Benedict, το πρωινό δεν είναι απλώς η αρχή της ημέρας, είναι μια στάση ζωής. Είναι η στιγμή που σταματάς για λίγο τον χρόνο, απολαμβάνεις τον καφέ που αχνίζει, μυρωδιές που ξυπνούν τις αισθήσεις και γεύσεις που σε ταξιδεύουν. Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά τη νύχτα, το μενού γιορτάζει τις πιο comfort και δημιουργικές εκδοχές του breakfast. Από το κλασικό English Breakfastκαι τη Shakshuka, μέχρι το απόλυτο comfort πιάτο Chicken & Waffle, κάθε επιλογή στο μενού είναι ένας ύμνος στη χαρά του πρωινού, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Οι λάτρεις των γλυκών θα βρουν τον παράδεισό τους στα τα super-fluffy signature pancakes του Benedict: από αυτά με την λευκή σοκολάτα και βατόμουρο μέχρι εκείνη με τις καραμελωμένες μπανάνες με bacon, φυστικοβούτυρο και maple syrup, ή τα λαχταριστά Pistachio Pancakes με κρεμώδη σος φιστικιού. Για όσους προτιμούν κάτι πιο ελαφρύ, η Vegan Omelette με εποχιακά λαχανικά και σάλτσα Romesco είναι μια φρέσκια χορτοφαγική απόλαυση.
Με το άνοιγμά του στην Αθήνα, το Benedict προσκαλεί το κοινό να ζήσει «το πρωινό που δεν τελειώνει ποτέ» και να το προσεγγίσει όχι μόνο ως γεύμα, αλλά ως εμπειρία, προορισμό, κοινωνική έξοδο. Είτε πρόκειται για ένα χαλαρό brunch Κυριακής, είτε για ένα αυθόρμητο midnight breakfast μετά τη βραδινή έξοδο, εδώ κάθε στιγμή είναι η τέλεια ώρα για να ξεκινήσεις ή να ξαναρχίσεις τη μέρα σου. Το Benedict δεν είναι απλώς ένα μέρος για να φας πρωινό. Είναι ένας τρόπος να σταματήσεις για λίγο τον χρόνο, να απολαύσεις, να γευτείς, να κάνεις μια παύση ή να ξεκινήσεις δυνατά την ημέρα σου, όποια στιγμή κι αν επιλέξεις να την αρχίσεις εσύ! Info Benedict, Χαλκοκονδύλη 36, Αθήνα, 104 32, www.benedict.gr