Jessica Alba: Το μυστικό υλικό στα ελληνικά κεφτεδάκια που έφτιαξε θα σε ενθουσιάσει

Η Jessica Alba μάς υπενθυμίζει ότι, μερικές φορές, η ισορροπία έρχεται μέσα από μικρές τελετουργίες. Όπως ένα πιάτο κεφτεδάκια, λίγο τζατζίκι και πολλή αγάπη.
Η Jessica Alba φαίνεται πως διανύει μια περίοδο επαναπροσδιορισμού – ή όπως θα έλεγε η ίδια, μια φάση «αυθεντικότητας». Μετά το διαζύγιό της από τον Cash Warren, η διάσημη ηθοποιός και επιχειρηματίας έχει επιλέξει να εστιάσει στον εαυτό της, στα παιδιά της και στα μικρά πράγματα που της δίνουν χαρά. Και κάπως έτσι, ανάμεσα σε στιγμές ηρεμίας και δημιουργικότητας, ανακάλυψε και τη μαγεία της ελληνικής κουζίνας.Ο Cash Warren επιβεβαιώνει τη σχέση του με την 26χρονη Hana Sun Doerr μετά τον χωρισμό από την AlbaΤα ελληνικά κεφτεδάκια της JessicaΜέσα από ένα πρόσφατο βίντεο που σημοσίευσε στα social media η 44χρονη ηθοποιός, μπήκε κανονικότατα στην κουζίνα της και ετοίμασε ελληνικά κεφτεδάκια με σπιτικό τζατζίκι – ένα πιάτο που φυσικά εμείς στην Ελλάδα ξέρουμε πως συνδυάζει απλότητα, ισορροπία και νοστιμιά. Η ίδια μάλιστα, έφτιαξε και μια χωριάτικη σαλάτα για να συνοδεύσει το δείπνο της. Με χαλαρή διάθεση και look, μοιράστηκε βήμα-βήμα τη διαδικασία, αποδεικνύοντας ότι το μαγείρεμα μπορεί να είναι και μια μορφή αυτοθεραπείας.https://www.instagram.com/p/DPWtN5JFXkSΗ Jessica Alba δανείστηκε τη συνταγή από το προφίλ της @kalefornia_kravings. Ωστόσο, αν θες να την ακολουθήσεις κι εσύ για να δοκιμάσεις τα κεφτεδάκια και το τζατζίκι της Jessica Alba, τότε απλά συνέχισε να διαβάζεις, αφού ακολουθούν τα υλικά και η εκτέλεση. Και όχι, δεν την ξέρεις ήδη την συνταγή γιατί όπως θα διαπιστώσεις η ηθοποιός πρόσθεσε ένα «μυστικό» υλικό στα ελληνικά κεφτεδάκια της που σίγουρα κάνει τη διαφορά κι αυτό δεν είναι άλλο από τη φέτα.Για τα κεφτεδάκια (για 4 άτομα περίπου)Υλικά:450 γρ. κιμάς γαλοπούλας¼ φλ. τσαγιού θρυμματισμένο ψωμί (panko)¼ φλ. τσαγιού κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο¼ φλ. τσαγιού φέτα, θρυμματισμένη3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες1 αυγό2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή1 κουτ. γλυκού άνηθο ξερό½ κουτ. γλυκού κύμινο½ κουτ. γλυκού αλάτι¼ κουτ. γλυκού μαύρο πιπέριΟδηγίες:Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια (περίπου μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού).Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.Ψήνουμε για 20‑25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν καλά.Για το τζατζίκιΥλικά:1 φλ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό (ή φυτικό γιαούρτι για vegan εκδοχή)2 αγγουράκια, τριμμένα1 κουτ. σούπας φρέσκος άνηθος (ή 1 κουτ. γλυκού ξερός)2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο½ κουτ. γλυκού αλάτιΜαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο, κατά προτίμησηΟδηγίες:Τρίβουμε τα αγγουράκια και τα στραγγίζουμε ελαφρά για να φύγουν τα πολλά υγρά.Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα αγγουράκια, το σκόρδο, τον άνηθο, τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.Αλατοπιπερώνουμε κατά προτίμηση.Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια ζεστά με τη σάλτσα τζατζίκι από πάνω ή στο πλάι.



Source link