Αυτό σίγουρα δεν το γνώριζες.
To τυρί θεωρείται απαραίτητο στην καθημερινή μας διατροφή και είναι αναμφισβήτητη πηγή ασβεστίου.
Σε μακαρόνια, σαλάτα ή σκέτο με ψωμάκι, οι Έλληνες το καταναλώνουμε φανατικά.
Ξέρουμε, όμως, να το αποθηκεύουμε;
Το τυρί είναι από τις πιο ευαίσθητες τροφές και χρειάζεται ειδική μεταχείριση και σωστή αποθήκευση, για να μη μουχλιάσει και να είναι ασφαλές προς κατανάλωση.
Το περιτύλιγμά του, λοιπόν, είναι πολύ βασικό.
Αρχικά ΔΕΝ πρέπει να βάζεις πλαστική μεμβράνη στο τυρί, γιατί κρατάει την υγρασία μέσα.
Και το τυρί χαλάει. Υπάρχουν ειδικά χαρτιά αποθήκευσης.
ratpack
